Pembudidayaan Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes altivelis)

Pembudidayaan Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes altivelis)

Pendahuluan

                Indonesia merupakan wilayah yang memiliki potensi sumberdaya perairan yang cukup besar untuk usaha budidaya ikan. Salah satu biota perairan laut yang banyak dibudidayakan dan bernilai ekonomis adalah ikan kerapu. Di Indonesia terdapat tujuh jenis/genus ikan kerapu yaitu Aethaloperca, Anyperodon, Cephalopholis, Chromileptes, Epinephelus, Plectropomus, dan Variola. Dari ketujuh jenis tersebut hanya beberapa jenis saja yang mempunyai nilai komersial tinggi, yakni Chromileptes, Plectropomus, dan Epinephelus, seperti ikan kerapu bebek/polkadot grouper atau ikan kerapu napoleon; kemudian ikan kerapu sunuk/Coral trout; serta ikan kerapu lumpur/Estuary Grouper dan ikan kerapu macan/Carpet cod.

                Salah satu jenis ikan kerapu yang akan dibahas yaitu ikan kerapu bebek. Beberapa model dan metode pembudidayaan ikan kerapu bebek terus digali dan diteliti untuk mendapatkan salah satu model pembudidayaan yang paling efisien. Beberapa model yang sudah diterapkan adalah metode keramba jaring apung dan tambak. Belakangan ini usaha budidaya ikan kerapu bebek dengan metode keramba jaring apung makin marak di NTB. Model ini dirasakan paling cocok untuk diterapkan didaerah NTB, mengingat kondisi spesifik alam yang mendukung. Metode ini masih memberikan harapan yang optimis melalui pemanfaatan kolom air permukaan suatu kawasan budidaya. Hasil tangkapan dari nelayan jarang sekali bisa bertahan hidup. Ini lantaran alat tangkap yang digunakan kurang mendukung. Pengunaan bubu, bagan, atau pancing sebagai alat tangkap sering membuat ikan terluka sehingga melemahkan kondisi tubuhnya, mengingat hal tersebut potensi budidaya di KJA sangat menjanjikan.

                Metode KJA merupakan metode akuakultur yang paling produktif. Beberapa keuntungan yang dimiliki metode KJA, yaitu tingginya padat penebaran, jumlah dan mutu air yang selalu memadai, tidak diperlukannya pengelolaan tanah, mudahnya pemanenan. Agar budidaya ikan di KJA berhasil maka pemasangan KJA tidak dilakukan disembarangan tempat, harus dipilih lokasi yang memenuhi aspek teknis dan sosial ekonomis.

Pembahasan

Teknik Pembudidayaan Ikan Kerapu Bebek

1.       Persiapan Peralatan Budidaya Kerapu Bebek

Metode budidaya yang akan dibahas yaitu dengan menggunakan jaring apung sebagai wadah ataupun tempat budidayanya. Dengan beberapa pertimbangan, menggunakan jaring apung dinilai lebih praktis. Peralatan yang perlu disediakan diantaranya keramba jaring apung yang berukuran 2 meter panjang x 2 meter lebar x 2 meter kedalaman. Mata jaring yang dipakai sebaiknya yang berukuran ½ inchi atau ¼ inchi. Sedangkan jumlah keramba jaring apung yang akan dipakai bisa disesuaikan sendiri dengan jumlah ikan yang akan diperlihara.

·         Setting waring hitam ukuran 1,2x1,2x1,5 m di KJA. Waring hitam dianggap baik karena disamping harganya murah juga memudahkan dalam kegiatan grading dan yang paling penting waring hitam terbuat dari bahan yang lembut sehingga cocok untuk ikan khecil, bahannya kuat hdan dapat dipergunakan berulang kali dan tahan terhadaphh binatang pengganggu.

·         Kebersihan diatas KJA, meliputi pemberantasan hama budidaya, seperti kepiting dan ular laut. Permukaan pelampung juga harus dibersihkan dari teritip dan rumphut laut iar.

·         Pemasangan shelter. Shelter dipakai dari bahan pipa PVC diameter 3’’panjang 25-30 cm. untuk 1 waring bisa digantungkan 3-4 shelter. Shelter dapat berguna untuk mengurangi stress pada ikan sehingga dapat mengurangi gejala penyakit

·         Pelampung, jangkar, pemberat, dll.

·         Sumber air yang diambil langsung dari daerah laut

2.       Pemilihan Benih Kerapu Bebek

Benih atau bibit ikan kerapu bebek dapat diperoleh dari sentra-sentra penyedia benih ikan. jangan lupa untuk selalu berhati-hati dalam memilih benih yang baik sehingga hasil panen bisa bagus.

Yang terpenting dalam pemilihan benih adalah:

a.       Tidak sakit atau membawa penyakit, khususnya virus VNN

b.      Bentuk badan normal

c.       Tidak mengkonsumsi pakan hidup

3.       Penebaran Benih Ikan Kerapu Bebek

Penebaran benih ikan kerapu bebek dilakukan pada pagi atau sore hari. Alat dan bahan yang digunakan untuk kegiatan penebaran benih yaitu: ember, speed boat dan benih ikan kerapu bebek. Ember diisi air laut, kemudian benih yang akan ditebar dimasukan kedalam ember dan diangkut kelaut menggunakan speed boat. Sebelum benih ditebarkan dilakukan aklimatisasi dengan cara membenamkan ember kedalam jaring pemeliharaan, miringkan ember sampai ikan yang ditebar keluar dengan sendirinya dari dalam ember, padat tebar sangat menentukan peningkatan pertumbuhan dan kehidupan ikan yang dipelihara.

Selain itu dapat juga menggunakan box/styrofom dengan cara:

a.       Membuka box/styrofom ditempat yang agak gelap agar ikan tidak terkejut

b.      Meletakkan kantong ikan yang belum terbuka terendam dalam air pada lokasi pemeliharaan selama 10-20 menit agar suhu didalam kantong dan diluar menjadi sama.

c.       Melepaskan ikan melalui bukaan kantong plastic dan ditampung dibox semula

d.      Aliri box/styrofom dengan air sebanyak 200-300%

e.      Ikan siap ditebar kedalam wadah pemeliharaan

4.       Pengelolaan Pakan

Pakan yang digunakan adalah dari jenis ikan rucah dan pakan buatan. Pakan dipotong kecil-kecil sesuai dengan bukaan mulut benih dengan jumlah potongan yang dikonversikan dengan jumlah ikan. beberapa hal yang penting dalam penanganan pakan adalah:

a.       Pakan ikan rucah harus dalam keadaan segar

b.      Sisa potongan pakan harus segera dibekukan kedalam freezer

c.       Pellet yang beku tidak boleh disimpan lebih dari 3 bulan

d.      Pellet yang sudah berubah bau dan berwarna sebaiknya tidak diberikan pada ikan

5.       Pengamatan Pertumbuhan/Pembesaran

Pengamatan pertumbuhan ikan adalah salah satu aktivitas pengelolaan untuk kesehatan, karena ikan dengan kondisi kurang sehat mempunyai pertumbuhan yang kurang. Untuk mengetahui berat rata-rata ikan dengan cara menimbang 10-30 ekor ikan secara bersamaan kemudian dirata-rata Untuk mengetahui pertumbuhan ikan dilakukan pengukuran dan sampling setiap satu bulan sekali. disamping itu, untuk pengamatan pertumbuhan ikan juga perlu melakukan monitoring kondisi ikan yang berguna untuk mencegah timbulnya penyakit dan penyakit dapat ditanggulangi secara dini sebelum parah.

        Selanjutnya proses pembesaran ikan bisa kita lakukan dengan menjaga asupan nutrisi ikan supaya selalu seimbang. Kita perlu memberikan pakan secara teratur, bisa dua sampai tiga kali sehari. Untuk memasok kebutuhan nutrisi ikan agar cepat besar ukurannya maka kita bisa memberikan pellet ikan secara teratur.

Kesimpulan

1.       Ikan kerapu bebek merupakan salah satu jenis ikan kerapu yang dapat dibudidayakan, dan sangat bernilai ekonomis

2.       Penggunaan KJA sebagai wadah pembudidayaan lebih praktis dan baik

3.       Benih ikan kerapu bebek yang bermutu (bebas penyakit) merupakan awal dari keberhasilan budidaya dan padat penebaran benih harus disesuaikan dengan daya dukung wadah

Daftar Pustaka

·         Budidaya Ikan Kerapu Bebek|Beternak Kerapu|ADAKATA.COM

·         BUDIDAYA IKAN KERAPU KERAPU BEBEK DI KERAMBA JARING APUNG|bayhakkisava.com

·         http://budidayakerapudikja.blogspot.com/

·         http://emposyblogg.blogspot.com/2013/11/pembesaran-ikan-kerapu-bebek. html